Dieta dla seniora powinna być właściwie zbilansowana. Jej główną cechą jest zaspokajanie indywidualnych potrzeb seniora. Seniorzy często nie dbają o swoją dietę i odżywiają się fatalnie, co może powodować szereg dolegliwości, których oczywiście można uniknąć. To właśnie ludzie w podeszłym wieku często narzekają na swoje samopoczucie. Osoby starsze nie muszą być skazane na złe samopoczucie. Jaka więc powinna być właściwa dieta dla seniora? Podpowiadamy.  

Dieta dla seniorów - na czym się skupić?  

Wiele osób zastanawia się - czy rzeczywiście jest konieczna specjalna dieta dla seniora? Z upływem lat nasz organizm pracuje coraz wolniej. Niekorzystne zmiany zachodzą również w układzie pokarmowym, dlatego tak ważne jest, aby w diecie seniora znalazły się witaminy i składniki odżywcze, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wraz ze starzeniem się organizmu zmniejsza się ilość wydzielanej śliny oraz soków trawiennych, trudniej więc trawić pokarm. Następuje również zwolnienie perystaltyki jelit, co powoduje zmniejszanie się kosmków jelitowych - stają się one krótsze i szersze oraz następują zmiany w mikroflorze jelita grubego, a co za tym idzie - składniki odżywcze są gorzej przyswajalne.  Pomocne mogą okazać się więc produkty kiszone.  

Dlaczego senior powinien jeść kiszonki? 

Kiszonki to bogate źródło tak cennych dla osób starszych witamin oraz różnego rodzaju pierwiastków, których również nie powinno zabraknąć w naszej diecie. Produkty kiszone jedzone regularnie mają świetny wpływ na skórę, włosy i paznokcie, ale również zapobiegają anemii oraz wzmacniają produkcję hemoglobiny. Seniorzy często mają problemy z trawieniem różnych pokarmów. Tu z pomocą również przychodzą kiszonki - zwalczą problemy z zaparciami czy biegunkami, pomogą w dolegliwościach związanych z zespołem jelita drażliwego czy innych problemach z układem trawiennym.  

Jeśli masz problemy z ułożeniem diety dla seniora warto sprawdzić opcję - dieta dla seniora przykładowy jadłospis. Przeszukując Internet z pewnością znajdziesz wiele przepisów, które idealnie będą nadawać się do skomponowania codziennej diety. Warto rozpocząć małymi kroczkami i stopniowo wprowadzać do diety coraz więcej kiszonych produktów. Otwórz się również na nowe smaki – przecier z ogórków kiszonych czy sok z kiszonych warzyw to nie tylko ciekawe smaki, ale również bogactwo witamin. Wybierajmy produkty nieprzetworzone, a najlepiej – ekologiczne. Tylko wówczas będziemy pewni, że nie znajdziemy tam żadnych substancji szkodliwych. Sprawdź również sok z kiszonej marchwi właściwości, a z pewnością nie pożałujesz. 

Kiszonki a zdrowie 

Kiszonki to produkty, mające niezwykle pozytywny wpływ na nasz organizm. Mają niewiele kalorii, ale są bogate w tak cenny dla naszego układu trawiennego błonnik, który ułatwia procesy trawienne i pobudza ruchy robaczkowe jelit. Kiszonki zakwaszają organizm. Lekko kwaśne środowisko jest mile widziane przez witaminy, które dzięki temu lepiej się przyswajają. Warto wiedzieć, że w kapuście kiszonej znajduje się więcej witaminy C niż w cytrynie. Wystarczy więc jedynie kilka łyżek kiszonej kapusty, by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C.  

 

 

Dlaczego kiszonki są zdrowe? 

Lista kiszonek, które cieszą się popularnością w naszych kuchniach jest niezwykle krótka. Są to zazwyczaj: kiszona kapusta, ogórki, sporadycznie buraki czy pomidory. Na tym niestety lista kiszonek często się zamyka. A przecież kisić można prawie każde warzywo i część owoców. Warto otworzyć się na nowe doświadczenia i wprowadzić do kuchni nowe smaki. Alternatywą dla produktów kiszonych są soki. Dzięki ich regularnemu spożywaniu, bardzo szybko odbywa się odbudowa flory bakteryjnej, która może zostać zachwiana np. przez spożywanie antybiotyku. Zaczynając swoją przygodę z kiszonkami często zastanawiamy się, w jakich dawkach go przyjmować. Polecamy przeczytać nasz poradnik – sok z buraka ile pić dziennie.  

Dieta osoby starszej – zadbaj o wysoką zawartość witamin i składników odżywczych 

Dieta dla starszych powinna różnić się od jadłospisu osoby młodej czy dziecka. Nie dostosowanie diety do nowych warunków może więc powodować dolegliwości występujące w układzie pokarmowym, ale również pogorszenie samopoczucia, co powodowane jest głównie niedoborem składników odżywczych. Dieta dla seniora zawierać powinna odpowiednie składniki, które pomogą w codziennym funkcjonowaniu.  

W przypadku osób starszych właściwa dieta odgrywa ogromną rolę. Wiele starszych osób nie przywiązuje jednak wagi do diety i jej jakości. Uważamy, że dobrze skomponowana dieta jest problematyczna, skomplikowana czy kosztowna, a przygotowanie posiłków jest niezwykle pracochłonne. Badania udowadniają jednak, że wprowadzenie do jadłospisu seniora zbilansowanej diety  

W przypadku osób starszych sposób odżywiania wywiera szczególnie istotny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Wielu seniorów nie stosuje jednak właściwej diety, uważając ją za zbyt skomplikowaną, nieskuteczną czy po prostu kosztowną. Sokołów S.A., prowadząc akcję „Dla zdrowia seniora”, przekonuje, że wprowadzenie zbilansowanego jadłospisu nie musi być trudne i przyniesie wymierne efekty dla poprawy jakości życia.