Dlaczego warto jeść kiszonki? 10 powodów
Dlaczego warto jeść kiszonki? 10 powodów

Kiszonki to produkty, które należy włączyć do codziennej diety. Ogórki kiszone ekologiczne, kapusta kiszona ekologiczna czy inne przetwory pobudzą do działania układ trawienny, poprawią stan skóry, włosów i paznokci oraz pozytywnie wpłyną na pracę układu nerwowego i poprawią koncentrację. Lista prozdrowotnych właściwości kiszonych produktów jest niezwykle obszerna. Czy kiszonki są zdrowe? Dlaczego warto jeść kiszonki i jak wprowadzić je do codziennej diety?   

Dlaczego kiszonki są zdrowe?  

Wpływ kiszonek na organizm człowieka jest bardzo pozytywny. Dzięki zawartości kwasu mlekowego, wzmacniają procesy trawienne, a poprzez wysoką zawartość witamin, wartości odżywczych i mikroelementów poprawiają nastrój, ale także wygląd skóry, włosów i paznokci. Warto więc włączyć kiszonki na stałe do swojej diety ze względu na ich pozytywny wpływ na organizm człowieka. Jeśli nie lubisz kiszonych warzyw, warto wypróbować np. sok z kiszonych warzyw, który wypity przed posiłkiem poprawi trawienie i ochroni przed niestrawnością.  

1. Źródło witamin i mikroelementów 

Produkty kiszone są tak samo wartościowe dla organizmu co świeże składniki. Kiszonki zawierają mnóstwo witamin: C, A, E, K oraz witaminy z grupy B. Warto zaznaczyć, że podczas procesu kiszenia i fermentacji, warzywa i owoce nie tracą witamin i składników odżywczych - zawartość witaminy C i witamin z grupy B ulegają podwojeniu! . Produkty kiszone cechują się również wysoką zawartością magnezu, wapnia, żelaza, potasu i fosforu. Wszystkie te składniki są nam niezwykle potrzebne i regulują pracę naszego organizmu. Flora bakterii jelit może ulec znacznej poprawie, dzięki regularnemu spożywaniu produktów kiszonych. 

2. Naturalny probiotyk 

Ze względu na obecność bakterii kwasu mlekowego, kiszonki pełnią rolę naturalnego probiotyku. Dzięki temu wzmacniają układ odpornościowy oraz chronią przed różnego rodzaju chorobami.   

3. Wspomagają odchudzanie  

W czasie procesu kiszenia, warzywa i owoce tracą wiele cukru, a wraz z nim kalorii. Pozostaje w nich błonnik, który jest niezwykle istotnym elementem podczas walki o idealną sylwetkę.   

4. Poprawa stanu skóry, włosów i paznokci  

Wysoka zawartość składników mineralnych i witamin w kiszonkach sprawia, że mają one dobroczynny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. 

5. Zalecane w ciąży  

Ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów, kiszonki są polecane do spożywania w czasie ciąży. Jedzenie kiszonek przez przyszłą mamę może mieć niezwykle dobroczynny wpływ na maluszka – wzmacnia odporność dziecka i pomaga uchronić je przed występowaniem alergii pokarmowych. Jeśli masz więc ochotę na kiszonego ogórka - nie krępuj się! 

6. Działanie antynowotworowe  

Kiszonki wykazują działanie antynowotworowe, nie ważne czy mowa tu o ogórkach kiszonych czy też na tapet bierzemy sok z kiszonych warzyw. Jest to niewątpliwie ich największa zaleta. Badania potwierdzają, że biała kiszona kapusta przeciwdziała występowaniu nowotworów płuc, piersi i jelita grubego.   

Dodatkowo, zaleca się stosowanie soku z kiszonej kapusty przy chorobie wrzodowej żołądka oraz na poprawę trawienia.  

7. Oczyszczają organizm z toksyn  

Kiszonki mają właściwości detoksykujące. Produkty kiszone sprawiają, że płyny w żołądku są kwaśne, a krew staje się bardziej zasadowa. Jeśli organizm jest zakwaszony, mogą pojawiać się problemy z grzybami czy próchnicą. Kwas mlekowy, zawarty w kiszonkach, pomaga w przywróceniu oraz zachowaniu i utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Istotne jest jednak, aby nie mylić pojęć. Zakwaszenie organizmu nie jest dobre, jednak zakwaszenie żołądka -to sytuacja jak najbardziej pożądana.  

8. Regulują przemianę materii  

Kiszonki idealnie regulują przemianę materii. Pomagają trawić węglowodany, tłuszcze i białka, co ma duży wpływ na działanie układu trawiennego człowieka.  

Produkty kiszone zwiększają także produkcję enzymów trawiennych oraz pomagają w wydzielaniu kwasów żołądkowych, które są niezbędne do szybkiego i efektywnego trawienia pokarmów. Warto więc przed posiłkiem zjeść porcję kiszonek lub wypić pół szklanki soku z kiszonych warzyw, aby skutecznie podkręcić procesy trawienne. 

9. Przeciwdziałają anemii  

Kiszonki zwiększają przyswajalność żelaza, a co za tym idzie, mogą przeciwdziałać anemii.  

10. Poprawiają nastrój i dodają energii  

Produkty poddawane fermentacji przyspieszają metabolizm, dzięki czemu szybko poczujesz się lżej. Obecne w kiszonkach bakterie pomagają obniżać poziom kortyzolu – hormonu stresu.  

Produkty kiszone są niezwykle zdrowe, a lista ich prozdrowotnych właściwości jest niezwykle długa i bogata. Warto jednak pamiętać, że kiszonki cechują się także wysoką zawartością soli. Na jej nadmiar powinny zwrócić uwagę osoby z wysokim ciśnieniem. Warto wprowadzić do swojej diety kiszone produkty o wysokiej zawartości witamin i mikroelementów. Regularne spożywanie kiszonek przyniesie szybkie efekty, a Ty od razu poczujesz się lepiej.   

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl