Olej kokosowy znajduje się w grupie najzdrowszych olejów świata. Zastosowanie znajduje nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Zaliczyć można go do grupy “superfoods”. Na rynku możemy również znaleźć go pod nazwą “masło kokosowe” lub “tłuszcz kokosowy”. Wytwarzany jest z kopry – podgrzewanego i tłoczonego miąższu z orzechów kokosowych. Chcesz wiedzieć jakie właściwości posiada olej kokosowy? Który sprawdzi się w kuchni, a który lepiej nadaje się do pielęgnacji? Jaki olej kokosowy wybrać? Jaki jest jego wpływ na nasz organizm? Poznaj podział, zastosowanie i właściwości oleju kokosowego.

Olej kokosowy - właściwości 

Olej kokosowy, choć długo niedoceniany, dziś coraz częściej gości w naszych kuchniach i łazienkach. Uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów na świecie. Jego zastosowanie nie ogranicza się jedynie do kuchni. Jego właściwości znają również miłośniczki naturalnej pielęgnacji. W składzie oleju kokosowego znajdziemy głównie nasycone kwasy tłuszczowe - palmitynowy, laurynowy i kaprylowy, ale także kwasy nienasycone, takie jak linolowy i oleinowy. 

Proces analizy olejów kokosowych wzbudza wiele skrajnych emocji. Opinie na temat produktu i jego wpływu na zdrowie człowieka są bowiem podzielone. Według jednej grupy naukowców, olej kokosowy ze względu na dużą zawartość tłuszczów nasyconych, można uznać za również niezdrowy, co smalec. Warto mieć świadomość, że tłuszcze nienasycone mogą przyczyniać się do podnoszenia poziomu złego cholesterolu.  

Inna grupa naukowców prezentuje jednak odmienny pogląd, twierdząc, że nie należy zwracać uwagi na ilość tłuszczy nasyconych. Te, znajdujące się w oleju kokosowym mają całkiem inną budowę, a co za tym idzie - właściwości. Wybierając olej, warto wiedzieć, że nasycone kwasy tłuszczowe, które znajdziemy w oleju kokosowym złożone są ze średniej długości łańcuchów węglowych, które wchłaniane są w inny sposób. Co to oznacza? Olej kokosowy nie działa więc na organizm człowieka negatywnie, jednak warto mieć na uwadze to, że jest to tłuszcz, a co za tym idzie – posiada sporo kalorii.  

Olej kokosowy – rodzaje 

Olej kokosowy znajdziemy na rynku pod dwiema postaciami. 

Olej kokosowy nierafinowany – To produkt, w którym znajdziemy o wiele więcej wartości odżywczych. Charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem kokosa. Ten rodzaj oleju kokosowego idealnie nadaje się do wszelkich zabiegów pielęgnacyjnych, doskonały do stosowania na zimno. Nie sprawdzi się jednak w kuchni, gdyż nie można na nim ani piec, ani smażyć.  

Olej kokosowy na włosy to praktyka znana już od dawna. Produkt można stosować samodzielnie lub uczynić z niego dodatek do ulubionej odżywki bądź maski. Efekt gwarantowany! 

Znanym sposobem na oczyszczanie organizmu jest płukanie ust olejem kokosowym. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym olej kokosowy oczyszcza organizm z toksyn, a także pomaga usuwać szkodliwe bakterie, zalegające w jamie ustnej. Co niezwykle interesujące - produkt ten, przenikając przez błony śluzowe, może również usuwać z krwi zalegające i szkodliwe złogi. 

Olej kokosowy na twarz – ten rodzaj zastosowania w kosmetyce z pewnością docenią miłośniczki naturalnej pielęgnacji. Preparat idealnie nawilża twarz. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E, zwanej witaminą młodości, świetnie nadaje się do pielęgnacji skóry dojrzałej. Jego regularne stosowanie sprawia, że skóra staje się gładka, nawilżona i odżywiona. Ze względu na swoją dość ciężką formułę nie nadaje się dla osób, posiadających cerę ze skłonnością do wyprysków.

Olej kokosowy rafinowany – To produkt całkowicie przetworzony. Ten rodzaj oleju kokosowego świetnie sprawdzi się w kuchni – nadaje się zarówno do pieczenia, jak i smażenia. Wytwarza się go podczas procesu oczyszczania, podczas którego jest on podgrzewany do wysokiej temperatury, dzięki czemu zyskuje większą trwałość. Proces ten jednak pozbawia go smaku i zapachu. Olej kokosowy rafinowany rekomendowany jest osobom, które nie lubią smaku i zapachu kokosa, jednak używać możemy go tylko w kuchni. Nie sprawdzi się bowiem do pielęgnacji ciała czy włosów.  

W ofercie sklepu Bio Food znajdziesz różnego rodzaju ekologiczne oleje kokosowe.  

Ekologiczny olej kokosowy to propozycja dla tych, którzy pragną wprowadzić do swojej diety zdrowe nawyki żywieniowe. Olej kokosowy w kuchni znajdzie bowiem szereg zastosowań. Coraz popularniejsza staje się również kawa z olejem kokosowym - napój idealny dla osób stosujących dietę ketogeniczną. Dodawanie oleju kokosowego do kawy może pomóc w utrzymaniu stanu ketozy. 

 

W naszym asortymencie znajdziesz również olej kokosowy bio 670ml i olej kokosowy virgin. Dzięki różnym wariantom naszych produktów możesz z łatwością dobierać je do swoich potrzeb.