Sok z brzozy zawiera w sobie wiele składników odżywczych, takich jak potas, magnez, aminokwasy, czy choćby witaminę C. Regularne jego spożywanie zarówno wpływa pozytywnie na ogólną kondycję fizyczną człowieka, jak i pomaga wyleczyć męczące nas dolegliwości. Jest on bowiem dobrym specyfikiem wykorzystywanym zarówno przy zakrzepicy, jak i złym stanie włosów.  Zanim jednak sięgniemy po szklaneczkę tego soku o dobroczynnych właściwościach musimy, się upewnić, czy aby na pewno nie ma ku temu żadnych przeciwwskazań. 

Soki z roślin – dobroczyńca prosto z natury

W ostatnich czasach bardzo popularne stały się naturalne soki produkowane z różnego rodzaju roślin. Powodem ich popularności jest fakt, że zawierają one masę składników odżywczych oraz witamin, a co za tym idzie – wpływają bardzo dobrze na zdrowie i ogólną kondycję organizmu. Z uwagi na to, że każdy z nich ma masę pozytywnych zastosowań, przytoczę zaledwie kilka tych według mnie najważniejszych. Sok z buraka jest dobry na kaszel oraz spowalnia starzenie się organizmu. Sok z młodych pędów sosny wskazany jest przy leczeniu grypy, przeziębienia, chrypki oraz ogólnego osłabienia organizmu. Sok z aloesu wspomaga z kolei odchudzanie. Dobre zastosowanie dla ludzkiego ciała ma nawet niedoceniany przez niektórych sok z kiszonych ogórków, który pozytywnie wpływa na kondycję włosów, skóry i paznokci. Dla niechcących faszerować się chemią osób naturalne soki z roślin mogą być więc zbawienne. W większości przypadków mają one bowiem pozytywny wpływ na ludzki organizm. Oczywiście, są wyjątki, gdzie dany sok może komuś bardziej zaszkodzić niż pomóc, dlatego też należy dobrze zorientować się w danym temacie, zanim zacznie się konkretny sok regularnie spożywać. Bowiem natura naturą, ale przecież nikt z nas nie chciałby sobie zaszkodzić, pijąc coś, co w poprawnym funkcjonowaniu jego organizmowi bardziej przeszkadza, niż pomaga.

Sok z brzozy – właściwości

Bardzo dobrym wyborem, jeśli chodzi o picie naturalnych napojów odżywczych, jest sok z brzozy. Jest to prawdziwa bomba witaminowa, w której składzie znajdziemy:  potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, miedź, aminokwasy, witaminy z grupy B, witaminę C, kwasy owocowe, kwas chlorogenowy oraz sole mineralne. Jedna szklanka soku może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na wymienione wyżej składniki odżywcze, dzięki czemu nie będziemy musieli się już martwić, czy dostarczamy naszemu ciału wszystkiego, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Warto więc zainwestować w sok z brzozy, aby móc cieszyć się zdrowym, dobrze odżywionym organizmem. Sok z brzozy jest bezbarwny i smakuje słodkawo, przez co picie go jest o niebo lepszym doświadczeniem, niż spożywanie na przykład soku z buraka. 

Sok z brzozy – zastosowanie

Ten dobroczynny specyfik ma wiele pozytywnie wpływających na organizm właściwości. Sok z brzozy polecany jest między innymi na oczyszczanie organizmu, przeciwdziałanie anemii oraz wspomaganie odporności. Pomaga on również w łagodzeniu bólów reumatycznych. Działa przeciwbólowo, przeciwgorączkowo oraz moczopędnie. Wspomaga działanie układu krwionośnego, zapobiegając przy tym między innymi zakrzepicy i chorobom niedokrwiennym serca. Łagodzi także objawy chorób układu pokarmowego, takie jak nieżyt żołądka czy wrzody. Poprawia także stan włosów oraz pomaga zwalczać problemy skórne. Sok z brzozy wpływa również pozytywnie na odchudzanie, a jego naturalny skład sprawia, że sprawdzi się w tej roli o wiele lepiej niż sztuczne specyfiki. Właściwości lecznicze, a także przeciwnowotworowe ma także betulina. Jest to organiczny związek chemiczny występujący w korze brzozy. 

Jak powstaje sok z brzozy?

Sok z brzozy pozyskuje się bezpośrednio z drzewa. Istnieje kilka sposobów uzyskiwania owego soku. Są to: zbieranie soku z odciętych gałęzi, zbieranie soku z naciętych pni oraz zbieranie soku z nawierconego pnia drzewa. 

Sok z brzozy - przeciwwskazanie

Pomimo wielu składników prozdrowotnych soku z brzozy nie można używać w przypadku występowania: uczulenia na pyłek brzozy, niewydolności układu moczowego, niedrożności dróg moczowych, obrzęków powiązanych ze schorzeniami serca i nerek oraz nadwrażliwości wywołującej reakcje skórne, jak wysypka czy swędzenie.

Jak przechowywać sok z brzozy?

Sok z brzozy w przypadku złego przechowywania w niewłaściwej temperaturze bardzo szybko może stracić swoje wartości odżywcze. Sok ten powinno się przechowywać w lodówce. Nie może jednak on tam przebywać dłużej niż cztery dni. Najlepszym sposobem na długotrwałe przechowywanie soku z brzozy jest mrożenie go. Niezależnie od tego, jak długo pragniemy go zachować, powinniśmy używać szklanych pojemników. Sok brzozowy można również przetworzyć na przykład w słodki syrop,  nalewkę, lub w ocet brzozowy, który powstaje na skutek fermentacji. Warto również zaznaczyć, że sok ten w żadnym wypadku nie nadaje się do pasteryzacji.

Picie soku z brzozy może pozytywnie wpłynąć na nasz organizm oraz samopoczucie. Jest on bogaty w wiele składników odżywczych i nie zawiera chemii, dlatego też, o ile tylko nie ma do tego przeciwwskazań, warto regularnie go spożywać, aby najzwyczajniej w świecie czuć się bardziej zdrowo.