Dieta śródziemnomorska staje się coraz bardziej popularna wśród ludzi na całym świecie. Najczęściej stosowana wśród Greków, Włochów, czy Hiszpanów zyskuje jednak nowy krąg zwolenników. Z pewnością pomaga w tym naukowo udowodniony fakt, że wspomaga odchudzanie i daje zadowalające efekty zdrowotne.

Dieta śródziemnomorska - jak wygląda w życiu codziennym?

Najważniejszym czynnikiem charakteryzującym tę formę diety, jest ograniczenie do minimum spożywania tłuszczów nasyconych, na rzecz tłuszczów nienasyconych. Warto wiedzieć, że te pierwsze sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej, a także bardzo często powodują występowanie chorób układu pokarmowego, czy układu sercowo- naczyniowego. Równie ważnym elementem diety śródziemnomorskiej jest aktywność fizyczna oraz sen.

Jak wpływa na zdrowie dieta śródziemnomorska?

Dieta śródziemnomorska to świetny sposób na zbilansowane odżywianie, które w znaczący sposób może przyczynić się do poprawy zdrowia fizycznego, a także psychicznego. Oprócz tego obniża poziom cholesterolu, trójglicerydów, homocysteiny, a także reguluje poziom glukozy we krwi. Wszystkie te czynniki wpływają pozytywnie na zdrowie fizyczne, tym samym poprawiając samopoczucie. Dieta śródziemnomorska obniża ryzyko wystąpienia chorób sercowo- naczyniowych, zawałów, udarów, czy wylewów.

Dieta śródziemnomorska - jakie produkty spożywać?

Jakie produkty są charakterystyczne dla diety śródziemnomorskiej? Przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy antyoksydacyjne (C, A i E), składniki mineralne, polifenole (flawonoidy, związki fenolowe, resweratrol), karotenoidy. Popularnym produktem, stosowanym w diecie śródziemnomorskiej jest oliwa z oliwek. Jest ona podstawowym źródłem tłuszczów w diecie. Ponadto posiada witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe, które stanowią podstawę tego rodzaju diety. Warto wybierać świeże, sezonowe produkty, a także kiszonki, które mają ogromny wpływ na zdrowie.

Owoce w diecie śródziemnomorskiej

Jakie owoce spożywać podczas diety śródziemnomorskiej? Podczas tego rodzaju diety wskazane jest częste spożywanie owoców i warzyw. Są one podstawowym źródłem witamin i minerałów. Dlatego też są tak ważne w każdej zbilansowanej diecie. Owoce warto jeść na deser. Pysznie smakują, a poza tym są źródłem cennych witamin. Są ważnym elementem diety śródziemnomorskiej.

Nasiona roślin strączkowych w diecie śródziemnomorskiej

Bez wątpienia kolejnym ważnym produktem w diecie śródziemnomorskiej są rośliny strączkowe. Najlepiej wybrać: soczewicę, ciecierzycę, fasolę, czy groch. Rośliny strączkowe są bogatym źródłem białka, węglowodanów, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B, oraz składników mineralnych. Suche nasiona roślin strączkowych posiadają małą zawartość tłuszczu, a także nie zawierają nasyconych kwasów tłuszczowych, a co za tym idzie, nie posiadają w swoim składzie cholesterolu. Dlatego też są idealnym składnikiem do przygotowania zdrowego dania.

Pełnoziarniste produkty zbożowe a dieta śródziemnomorska

Głównymi składnikami diety śródziemnomorskiej powinny być produkty pełnoziarniste, między innymi pieczywo, a także produkty zbożowe, takie jak, makaron, czy ryż. Ważne, aby stosować te produkty podczas codziennej diety, gdyż stanowią one niezbędne źródło węglowodanów. Ponadto dzięki produktom z tej kategorii dostarczysz do organizmu odpowiednie pokłady energii. Warto więc zwrócić na nie uwagę, szczególnie w diecie śródziemnomorskiej.

Stosowanie naturalnych przypraw i ich wpływ na zdrowie

W diecie śródziemnomorskiej bardzo ważnym aspektem jest stosowanie naturalnych przypraw. Mają one pozytywne działanie, a także posiadają wiele walorów zdrowotnych. Dzieje się tak za sprawą braku przeciwutleniaczy, konserwantów i stabilizatorów w ich składzie. Naturalne przyprawy to podstawa przygotowanych potraw w diecie śródziemnomorskiej. Doskonale sprawdzi się także zakwas z buraków. Stworzony na bazie naturalnej receptury, zawiera wiele witamin i minerałów.

Piramida diety śródziemnomorskiej - jakie produkty są najważniejsze?

Podstawą piramidy w diecie śródziemnomorskiej jest aktywność fizyczna. Często wykonywana ma realny wpływ na zdrowie fizyczne, a także psychiczne. Na dole piramidy znajdują się także sezonowe potrawy i bioróżnorodność. Dalszą część piramidy stanowią owoce i warzywa, a także woda, napary ziołowe oraz soki, między innymi syrop z czarnego bzu. Ze względu na jego cenne właściwości, doskonale sprawdzi się w tego rodzaju diecie. Następna część to oliwa z oliwek, chleb, makaron, a także ryż. Codziennie powinno się stawiać na naturalne, różnorodne przyprawy, zioła, a także oliwki, orzechy i ziarna.

Produkty zalecane dla diety śródziemnomorskiej - dalsza część piramidy

Kolejna część piramidy to nabiał; tutaj zalecane są dwie porcje każdego dnia. W tygodniu należy spożywać dwukrotnie białe mięso, natomiast ryby i owoce morza mniej niż dwa razy. Jajka- od 2 do 4 sztuk w tygodniu, rośliny strączkowe; mniej niż dwa razy w tym samym czasie. Na górze piramidy znajduje się czerwone mięso, wyroby mięsne, oraz ziemniaki, które należy spożywać mniej niż 2 razy w tygodniu. Słodycze; także mniej niż dwa razy. Ostatni poziom piramidy żywieniowej to wino. Polecane jest umiarkowane spożycia, głównie do posiłków.

Dieta śródziemnomorska niesie za sobą wiele korzyści dla zdrowia, tym samym przyczyniając się do poprawy samopoczucia. Produkty spożywcze stosowane w tym rodzaju diety są bogatym źródłem witamin i minerałów. Taki rodzaj diety będzie odpowiedni dla osób, które pragną nie tylko schudnąć, ale także zadbać o zdrowie fizyczne i dostarczyć organizmowi witamin i minerałów.