W podróży często sięgamy po niezdrowe przekąski. Drożdżówki, rogaliki, batoniki, chipsy i inne wysoko przetworzone przekąski to nie jest dobry pomysł. O wiele lepszym wyborem będzie domowy prowiant, który możemy przygotować samodzielnie i zabrać ze sobą w podróż.  

Zdrowe przekąski w podróży - nasze propozycje 

Wysoko przetworzone produkty słone i słodkie mają bardzo dużą zawartość syntetycznych dodatków do żywności, cukrów prostych oraz utwardzonych tłuszczy. Niezdrowe przekąski powodują, że po chwilowym wzroście energii następuje gwałtowny spadek jej poziomu. Idealnym rozwiązaniem na zdrową przekąskę mogą być więc orzechy lub daktyle. Inną propozycją zdrowych przekąsek, które idealnie sprawdzą się w podróży są domowe batoniki lub samodzielnie przygotowane ciastka owsiane. Warto jednak pamiętać, że niektóre produkty, mimo, że są zdrowe łatwo ulegają zepsuciu i niestety nie nadają się na przekąski w podróży. Przekąska na podróż powinna być szybka do przygotowania, smaczna i energetyczna. Jak przygotować samodzielnie przysmaki, które będziesz mógł zabrać ze sobą w podróż? Sprawdź nasze propozycje.  

Fit przekąski na podróż 

1. Orzechowa mieszanka 

To chyba jeden z najprostszych sposobów na przekąskę w podróży. Przygotujesz ją mieszając ze sobą różnego rodzaju orzechy - mogą to być orzechy włoskie, laskowe, brazylijskie, pekan czy makadamia oraz migdały. Orzechy to produkt, który dobrze znosi podróż i nie jest podatny na zepsucie. Orzechy mają też wysoką wartość odżywczą, co jest ich dodatkowym atutem. Taki posiłek to również idealna przekąska dla dziecka na wycieczkę szkolną. 

Do przekąski idealnie pasować będzie sok z kiszonych warzyw.  

1. Tortilla z sałatą i fetą 

To lekka, ale również sycąca przekąska na podróż. Do jej przygotowania przydadzą się: sałata lodowa, papryka, feta i placek tortilli. Torillę składamy tworząc tzw. wrapy, a kolejno zawijamy je w folię i wkładamy do woreczka bądź papierowego opakowania. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że podczas podróży nic nie zostanie ubrudzone ani zachlapane. Tortilla to również propozycja na drugie śniadanie. 

Jako uzupełnienie przekąski idealnie sprawdzi się sok z kiszonej pietruszki. 

1. Pasta z soczewicy 

Pasta z soczewicy to idealny pomysł na przekąskę w połączeniu z pełnoziarnistą bułką.  

Składniki: 

- 100 g czerwonej soczewicy  

- 2 cebule  

- 3 łyżeczki przecieru z ostrej papryki  

- pół łyżeczki mielonego kminku  

- sól  

- 3 łyżki oleju kokosowego 

Przygotowanie: 

Przygotowanie pasty rozpoczynamy od opłukania soczewicy w wodzie. Tak przygotowaną soczewicę wkładamy do rondla i zalewamy wodą w taki sposób, aby jej poziom wynosił dwa centymetry ponad poziomem ziaren. Soczewicę gotujemy na wolnym ogniu, aby zmiękły i po odsączeniu odstawiamy do ostygnięcia. Na rozgrzany na patelni olej kokosowy dodajemy pokrojoną cebulę i podsmażamy ją. Olej kokosowy idealnie nadaje się do smażenia. Nie ma smaku a dzięki wyższej temperaturze spiekania jest  zdrowszy. Do cebuli dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę i dusimy całość pod przykryciem. Ugotowaną soczewicę wymieszaj z warzywami i przecierem z ostrej papryki. Na koniec wszystko blendujemy blenderem na jednolitą masę.  

Do przekąski warto dobrać sok jabłkowo-buraczany.  

Czego nie zabierać w podróż? 

Szybkie i smaczne przekąski z łatwością przygotujesz samodzielnie w domu, jednak warto pamiętać, że niektóre produkty nie sprawdzą się w podróży, gdyż zbyt szybko mogą ulec zepsuciu. Owoce i koktajle owocowe są bardzo zdrowe i nie sposób odmówić im pysznego smaku, jednak nie każdy produkt tego typu wytrzyma długą podróż, szczególnie latem, podczas wysokich temperatur. Koktajle owocowe mogą sfermentować, co czyni je nieprzydatnymi do spożycia. Bardzo podobnie jest z niektórymi warzywami. Przygotowując kanapki i sałatki na podróż, warto pamiętać o tym, by nie używać warzyw, które szybko puszczają sok. Alternatywą dla świeżych warzyw mogą być przekąski takie jak np. chipsy z buraka czy chipsy truskawkowe. Najlepiej, by posiłki bazujące na warzywach i owocach gwarantowały uczucie sytości na dłużej i dostarczały solidnej dawki energii wraz z witaminami i minerałami. Do przekąsek warto również dołączyć wodę lub sok, który również zawierał będzie składniki odżywcze. Soki ekologiczne to idealna propozycja dla miłośników zdrowego odżywiania.  

Przygotowując przekąski na podróż, warto również kierować się praktycznym podejściem. Przygotowują prowiant zwróćmy uwagę czy przekąski nie będą się kruszyć i brudzić ubrań, gdyż może być to problematyczne. Rozwiązaniem może być przygotowywanie posiłków na jeden kęs. Pamiętajmy też o komforcie współtowarzyszy. Niektóre zapachy nie są mile widziane, podczas podróżowania transportem publicznym, np. pociągiem czy autobusem.  

 

Zobacz również nasze poprzednie artykuły:

3 niebanalne przepisy na dania z kiszoną kapustą

Post Dr Dąbrowskiej - postne przepisy z kiszonkami

7 pomysłów na zdrowe przekąski do pracy